Overnight Oats mit Chia-Samen und Nüssen

Einfach vorbereitet, ausgewogen & ideal für den Alltag

Overnight Oats sind der perfekte Begleiter für stressige Tage: abends vorbereitet, morgens direkt genussfertig. Durch die Kombination aus Haferflocken, Chia-Samen und Nüssen entsteht ein Frühstück, das sättigt, gut vorzubereiten ist und sich flexibel an persönliche Vorlieben anpassen lässt.

Zutaten

• 40 g zarte Haferflocken

• 1 EL Chia-Samen

• 200 ml Milch oder Pflanzendrink

• 1 Handvoll Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse, grob gehackt)

• 1 Prise Zimt (optional)

• Süßungsmittel nach Geschmack (z. B. Honig, Ahornsirup oder Erythrit)

Optional für Variationen:

• Beeren (frisch oder gefriergetrocknet)

• Joghurt oder Skyr als Topping

• 1 TL Nussmus

Zubereitung

1. Grundlage mischen
   Haferflocken und Chia-Samen in ein Glas oder eine Schüssel geben.

2. Flüssigkeit hinzufügen
   Milch oder Pflanzendrink einrühren, optional süßen und mit Zimt verfeinern.

3. Nüsse unterheben
   Gehackte Nüsse untermischen oder als Topping aufbewahren.

4. Quellen lassen
   Abgedeckt mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

5. Servieren
   Am Morgen nochmals umrühren und nach Belieben mit Beeren, Joghurt oder Nussmus toppen.

Tipps für perfekte Overnight Oats

• Konsistenz anpassen: mehr Flüssigkeit für cremiger, weniger für fester

• Chia-Samen gut einrühren, damit sie gleichmäßig quellen

• Meal-Prep-tauglich: hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank