Brombeer Kokos Crumble

Warme Beeren getoppt von Crumbles, die nicht nur crunchy, sondern von innen noch richtig schön buttrig-fudgy sind. Dieses Rezept ist beliebig abwandelbar und anstatt der Brombeeren kann du auch einfach Äpfel, Heidelbeeren oder auch frische Mango verwenden.

Rezept für Brombeer Kokos Crumble

Zutaten

Kokos Crumble für 1 Portion

• 20g Mandelmehl
• 40g gemahlene Mandeln
• 20g Kokosraspeln
• 2 Tl Kokosöl
• 1 Tl Mandelmus, hell
• 40g Quark 20%
• 20g Erythrit
• GreatVita Vanille Drops

• 125g Brombeeren
• 20g Kokosraspeln

Zubereitung

1. Brombeeren waschen und in eine ofenfeste Schale geben.
2. Zutaten für das Kokos Crumble vermengen, bis eine bröselige-formbare Masse entsteht.
3. Kleine Streusel formen die Brombeeren damit abdecken und mit Kokosraspeln bestreuen.
4. Crumble für 20-25 Minuten bei 180°C backen (nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken).
5. Kurz abkühlen lassen und am besten warm genießen.

Das GreatVita-Team wünscht viel Spaß beim Ausprobieren.