Kartoffelfasern-Smoothie: Ballaststoffreich & sättigend

Zutaten (1 Portion)

• 250 ml Wasser oder ungesüßter Pflanzendrink

• 1 Banane oder 100 g Beeren (frisch oder TK)

• 1–2 TL Kartoffelfasern

• 1 TL Nussmus oder Öl (optional)

• Eiswürfel nach Wunsch

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben

2. Auf hoher Stufe ca. 30–45 Sekunden mixen

3. Kurz stehen lassen, damit die Kartoffelfasern quellen können

4. Konsistenz prüfen, ggf. etwas Flüssigkeit ergänzen

5. Frisch genießen

Warum Kartoffelfasern im Smoothie?

• hoher Ballaststoffgehalt

• nahezu geschmacksneutral

• gute Quellfähigkeit

• einfache Dosierung

Der Smoothie bleibt angenehm trinkbar und sättigt deutlich stärker als ein klassischer Frucht-Smoothie.

Varianten & Abwandlungen

🟢 Grün & frisch

• zusätzlich: eine Handvoll Spinat oder Feldsalat

• etwas Zitronensaft für Frische

🟣 Beerig & mild

• gemischte Beeren

• etwas Vanille (natürlich)

🟤 Cremig & sättigend

• Mandel- oder Erdnussmus

• etwas Zimt oder Kakao

Tipps zur Anwendung

• mit kleinen Mengen starten

• ausreichend trinken

• Smoothie am besten frisch zubereiten

• bei Bedarf Konsistenz mit Wasser anpassen

Dieser Kartoffelfasern-Smoothie ist schnell gemacht, vielseitig abwandelbar und eine einfache Möglichkeit, Ballaststoffe bewusst in den Alltag zu integrieren. Ideal als Frühstück, Zwischenmahlzeit oder Ergänzung zu einer ballaststoffbewussten Ernährung.