Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain. Il forme le tissu conjonctif, soutient la peau, les cheveux, les ongles, les os, le cartilage, les tendons et les ligaments, et contribue ainsi à la structure et à la stabilité. Le collagène est à la fois absorbé par l’alimentation et produit par l’organisme lui-même. Une alimentation ciblée peut favoriser l’apport en collagène et stimuler la synthèse de collagène par l’organisme.
