Fibres de bambou : avantages et propriétés
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Les fibres de bambou en cuisine : propriétés et avantages en pâtisserie

Les fibres de bambou sont extraites de la cellulose du bambou et constituent un ingrédient polyvalent en cuisine, notamment en pâtisserie. Elles sont pratiquement sans goût, riches en fibres et possèdent un fort pouvoir de gonflement.

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