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Kokos Quinoa mit Zucchini Curry im Glas

Zutaten

Ingrédients
125 g de quinoa
1 pincée de sel
25 ml d'huile de coco
Courgette au curry
150 g de courgettes, coupées en dés
20 g de tahini
10 g d'huile d'olive
100 ml de lait de coco en boîte
2 cuillères à café de miel
Assaisonnement : sel, poivre, curry
100 g de poivrons, coupés en dés
mâche
20 g de graines de courge

Quinoa à la noix de coco et au curry de courgettes en bocal

30 min
Kochzeit
2
Portionen
Facile
Schwierigkeit

Zutaten

Ingrédients
125 g de quinoa
1 pincée de sel
25 ml d'huile de coco
Courgette au curry
150 g de courgettes, coupées en dés
20 g de tahini
10 g d'huile d'olive
100 ml de lait de coco en boîte
2 cuillères à café de miel
Assaisonnement : sel, poivre, curry
100 g de poivrons, coupés en dés
mâche
20 g de graines de courge

Parfait pour la pause déjeuner : du quinoa à la noix de coco accompagné d’un curry de courgettes, de poivrons, de mâche et de graines de courge grillées. La recette ne nécessite pas trop d’ingrédients et se prépare facilement la veille. Si vous le souhaitez, préparez un peu plus de curry de courgettes et utilisez le reste de la sauce comme vinaigrette pour la salade.

Kokos Quinoa mit Zucchini Curry im Glas
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